2017年8月以來，長沙市食藥監(jiān)局針對(duì)國家食品安全示范城市創(chuàng)建省級(jí)初評(píng)初審臨近、申報(bào)國家驗(yàn)收在即的現(xiàn)實(shí)要求，為確保創(chuàng)建出成果、出效益、惠民生，打造三湘大地第一張國家級(jí)食品安全示范城市名片，采取“時(shí)間倒排、問題倒查、責(zé)任倒追”的措施，對(duì)表計(jì)時(shí)，敲鐘問響，全力沖刺創(chuàng)建迎檢。主要做法：

　　一是落細(xì)查問題。聚焦城鄉(xiāng)結(jié)合部、背街小巷、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域，瞄準(zhǔn)創(chuàng)建重大項(xiàng)目，對(duì)照國家食品安全示范城市創(chuàng)建125項(xiàng)測(cè)評(píng)指標(biāo)，全面開展自查自糾，詳細(xì)列出問題清單，明確提出落實(shí)要求，逐一分解督導(dǎo)單位。

　　二是落小排進(jìn)度。采取“總排任務(wù)、倒排工期、掛圖作戰(zhàn)、按圖督查、索驥回訪”方式，要求各區(qū)縣（市）定期上報(bào)任務(wù)完成進(jìn)度，不定期開展“對(duì)號(hào)督查”、“對(duì)標(biāo)審驗(yàn)”。比如，食品生產(chǎn)監(jiān)管線將冷鏈門店建設(shè)、“三小”整治、豆制品米粉濕面專項(xiàng)整治等六項(xiàng)重點(diǎn)工作任務(wù)制作成《任務(wù)推進(jìn)進(jìn)度表》、《詳情匯總表》，要求落實(shí)單位每周向市級(jí)層面上報(bào)具體情況，以利于動(dòng)態(tài)掌握工作推進(jìn)力度，及時(shí)制定調(diào)整工作措施，全面強(qiáng)化工作提速。

　　三是落實(shí)抓提升。綜合運(yùn)用“督、查、改”等措施，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化“我”的責(zé)任上心，倒逼“我們”的責(zé)任上肩。對(duì)任務(wù)指標(biāo)逐個(gè)進(jìn)行“攻關(guān)”，做到有責(zé)任、有時(shí)限、有手段、有督查。截至目前，全市建成215家冷鏈銷售示范門店、165個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室和220個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層農(nóng)殘檢測(cè)室，建成“視頻廚房”4700余家，完成“透明廚房”改造2700余家，各項(xiàng)創(chuàng)建目標(biāo)如期按質(zhì)穩(wěn)步推進(jìn)，迎檢氛圍日益濃厚。