自2012年四川在全國(guó)率先啟動(dòng)食品安全示范創(chuàng)建以來(lái)，目前已逐漸形成了省、市、縣、鄉(xiāng)及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體共同參與的具有四川特色的食品安全示范創(chuàng)建體系。今年下半年，四川省將組織成都市和瀘州市分別開(kāi)展國(guó)家食品安全示范城市終期驗(yàn)收和國(guó)家食品安全示范城市中期考核，推動(dòng)綿陽(yáng)、攀枝花、資陽(yáng)、樂(lè)山等市納入國(guó)家食品安全創(chuàng)建試點(diǎn)城市；加強(qiáng)對(duì)首批31個(gè)省級(jí)食品安全示范縣（市、區(qū)）的動(dòng)態(tài)管理和經(jīng)驗(yàn)宣傳，對(duì)第二批32個(gè)省級(jí)食品安全示范創(chuàng)建縣（市、區(qū)）進(jìn)行督導(dǎo)指導(dǎo)；指導(dǎo)更多市州開(kāi)始市及食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）創(chuàng)建；開(kāi)展“放心肉菜示范超市”等針對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的示范創(chuàng)建活動(dòng)。繼2市啟動(dòng)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建、63個(gè)縣（市、區(qū)）啟動(dòng)或已成功創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范縣（市、區(qū)）、330個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）啟動(dòng)市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）創(chuàng)建，以及廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展多類示范創(chuàng)建后，四川將逐步實(shí)現(xiàn)食品安全示范創(chuàng)建全覆蓋，打造食品藥品安全四川。

　　今年底前，全省60%以上餐飲單位將實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”、87家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和80家城區(qū)大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品快檢室通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化驗(yàn)收。下半年還將大力推行藥品購(gòu)銷“兩票制”，推動(dòng)規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施HACCP等食品安全質(zhì)量管理體系，推動(dòng)川產(chǎn)道地藥材GAP基地建設(shè)，支持川菜、川酒、川茶、川藥等“川字號(hào)”品牌企業(yè)實(shí)施質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)工程；開(kāi)展食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查大整治，重點(diǎn)整治白酒、中藥飲片、醫(yī)療器械等品種，對(duì)低價(jià)中標(biāo)、不良反應(yīng)較多、抽檢不合格、高風(fēng)險(xiǎn)等藥械品種開(kāi)展飛行檢查和重點(diǎn)整治。

　　四川確立未來(lái)四川食品藥品監(jiān)管的新思路。確立“一三三三五”工作思路，即：鎖定“強(qiáng)監(jiān)管、堅(jiān)守食品藥品安全底線，助產(chǎn)業(yè)、追求創(chuàng)新發(fā)展健康發(fā)展高線”一個(gè)總體目標(biāo)；樹(shù)立“以人民為中心、四個(gè)最嚴(yán)、穩(wěn)中求進(jìn)”三大理念；構(gòu)建“從田間到餐桌的全過(guò)程食品監(jiān)管體系、從實(shí)驗(yàn)室到醫(yī)院的全鏈條藥品監(jiān)管體系、食品藥品安全‘五位一體’責(zé)任體系”三大體系；推行“放管服改革、產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)、品牌提升”三大服務(wù)；強(qiáng)化“從嚴(yán)監(jiān)管、依法監(jiān)管、專業(yè)監(jiān)管、系統(tǒng)監(jiān)管、智慧監(jiān)管”五大監(jiān)管。