7月12日上午，山東省濟(jì)寧市食品生產(chǎn)企業(yè)“透明工廠”體驗(yàn)日活動(dòng)在該市兗州區(qū)舉辦，活動(dòng)邀請(qǐng)了人大代表、政協(xié)委員及食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員、社會(huì)各界群眾代表、新聞媒體記者等100余人共同走進(jìn)了“食安山東”食品生產(chǎn)加工示范企業(yè)，在工作人員的帶領(lǐng)下，對(duì)企業(yè)生態(tài)釀造車間、制曲車間、藏酒洞、酒類品鑒中心、博物館等場(chǎng)所進(jìn)行了實(shí)地參觀體驗(yàn)，通過清潔、透明的玻璃幕墻和參觀通道，體驗(yàn)人員可以清楚的看到生產(chǎn)加工區(qū)域的窖池、灌裝線等生產(chǎn)設(shè)備及現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生條件，企業(yè)的生產(chǎn)狀況也一目了然地展現(xiàn)在參觀人員面前，讓參觀者深入了解了白酒生產(chǎn)加工的全過程，“零距離”感受了舌尖上的安全與“透明”的傳統(tǒng)白酒釀造工藝。

　　體驗(yàn)式的“透明工廠”活動(dòng)，在消費(fèi)者與食品生產(chǎn)企業(yè)間搭建了一座溝通橋梁，把“食安山東”企業(yè)誠(chéng)信負(fù)責(zé)的精神傳遞給了公眾，讓消費(fèi)者通過活動(dòng)深入了解企業(yè)的產(chǎn)品，消除了安全疑慮，拉近了企業(yè)與消費(fèi)者之間的距離。

　　據(jù)了解，該市結(jié)合山東省食品安全宣傳周活動(dòng)的有關(guān)部署，圍繞公眾關(guān)注度高、消費(fèi)量大的乳制品、調(diào)味料、食用油和白酒等食品，食品安全宣傳周期間共組織了11家“食安山東”食品生產(chǎn)加工示范企業(yè)對(duì)公眾開展“零距離”體驗(yàn)活動(dòng)，進(jìn)一步營(yíng)造了社會(huì)各界共治共享食品安全的濃厚氛圍。