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福建省局多舉措積極保障第九屆海峽論壇等重大活動和中高考期間餐飲服務食品安全
發(fā)布日期:2017-06-01 | 瀏覽次數:

  為切實做好第九屆海峽論壇等重大活動和中高考期間的餐飲服務食品安全保障工作,有效防控群體性食物中毒事故的發(fā)生,近日,福建省食品藥品監(jiān)管局積極部署,做好餐飲服務食品安全保障工作。

  一是高度重視,切實加強組織領導。福建省局將成立由主要領導為組長、各設區(qū)市級局(含平潭綜合實驗區(qū)局,下同)主要負責人組成的餐飲服務食品安全保障協調指導小組,各地要成立相應的保障領導小組,確保各項具體保障任務扎實有效開展。

  二是明確職責,有效落實監(jiān)管責任。省局主要負責海峽論壇、海峽項目成果交易會、福州“三合一”會議和中高考期間餐飲服務食品安全保障工作的統籌協調,指導相關設區(qū)市級局做好餐飲服務食品安全保障工作。相關設區(qū)市級局要按照“誰發(fā)證、誰監(jiān)管”,“誰監(jiān)管、誰負責”的原則,嚴格落實屬地監(jiān)管責任,加大對涉會賓館、展館、考點食堂及周邊、集體用餐配送單位食品安全的監(jiān)督檢查力度,對重要接待賓館、重要宴會、中高考考點食堂及集體用餐配送單位實施駐點全程監(jiān)督。

  三是提前介入,全面開展隱患排查。五月底前,各地要集中力量對涉會賓館、展會場所及周邊、中高考考點食堂及周邊、集體用餐配送單位、旅游景區(qū)、主要商業(yè)區(qū)等重點單位和重點區(qū)域,開展事先監(jiān)督檢查,組織監(jiān)督抽檢,督促餐飲服務單位切實履行餐飲服務食品安全主體責任。對監(jiān)督檢查中發(fā)現的問題,要列出清單,出具監(jiān)督意見書,并限時整改落實到位,及時消除食品安全隱患。

  四是強化溝通,健全聯動協作機制。各地食品藥品監(jiān)管(市場監(jiān)管)部門要加強與當地組委會、活動主辦單位、公安、衛(wèi)生等部門的溝通聯系與協調,及時了解掌握有關重大活動的計劃安排,做好餐飲服務食品安全保障工作。要加強與教育部門的配合協同,對中高考考點及周邊組織開展聯合執(zhí)法檢查,確??忌嬍嘲踩?。要加強系統上下的信息互通,建立健全聯動協調機制,落實聯動措施,強化配合協作,確保餐飲服務食品安全保障工作不脫節(jié)、不掉鏈和各項保障措施落到實處,形成保障合力。

 

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