近日，哈爾濱市召開創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作動員大會。市委副書記、市長宋希斌作動員講話，從5個方面部署哈爾濱市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作。

　　宋希斌指出，深入開展國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作對于全面提升哈爾濱市食品安全監(jiān)管水平，確保廣大市民飲食安全，更好地助推經(jīng)濟社會振興發(fā)展都具有十分重要的意義。要高度重視，強化政治意識和宗旨觀念，堅定創(chuàng)則必成的信心，扎扎實實地做好國家和省交付的創(chuàng)建任務，向全市人民群眾交上一份滿意的答卷。

　　宋希斌強調，要堅持問題導向，科學精準施策，確保食品安全示范城市創(chuàng)建工作取得實實在在的成效。

　　一是堅持把壓實責任作為抓好食品安全城市創(chuàng)建工作的重要前提，確保各項創(chuàng)建任務真正落到實處。嚴格落實食品安全主體責任，創(chuàng)建品牌、打造百年老店。嚴格落實管理部門監(jiān)管責任，強化監(jiān)管手段，形成覆蓋生產(chǎn)、流通、消費等環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈、全供應鏈、全程可追溯的監(jiān)管體系。嚴格落實食品安全屬地責任。嚴格按照《創(chuàng)建方案》及分工要求，成立組織領導機構，層層細化分解任務，切實把屬地管理責任落到實處。

　　二是堅持把強化源頭治理作為打贏食品安全城市創(chuàng)建攻堅戰(zhàn)的關鍵舉措，堅決守住食品安全第一道防線。全面摸清監(jiān)管對象底數(shù)，加快建立起高效的風險監(jiān)測、隱患報告和處置機制，及時消除從農田到餐桌每一個環(huán)節(jié)的食品安全隱患。深入持久地開展食品安全專項治理。依法嚴厲查處造假賣假、病害肉注水肉、高殘留農畜產(chǎn)品、衛(wèi)生不達標食品、非法使用農藥化肥、添加劑和調味劑等危害群眾健康的突出問題。嚴格實行市場準入。凡發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，一律退回或銷毀，決不能讓一顆毒菜、一個毒果進入哈爾濱市場、流入百姓餐桌。

　　三是堅持把提升食品安全監(jiān)管能力作為推動創(chuàng)建工作深入開展的重要保障，切實夯實食品安全工作基礎。進一步夯實基層基礎。要保障基層食品安全監(jiān)管工作人、財、物的基本所需。市財政拿出一定專項資金，各區(qū)、縣（市）政府也要將食品安全監(jiān)管工作經(jīng)費納入政府財政預算，建立食品安全財政投入穩(wěn)定增長機制，加大保障力度，通過資金、項目傾斜等方式給予支持。強化檢驗設備和專業(yè)人員配置，著力提升市、區(qū)（縣市）兩級監(jiān)測檢驗能力。加快完善應急體系。各區(qū)縣（市）、各相關職能部門要嚴格落實食品安全事故、食品安全輿情事件防控措施，完善食品安全事故應急預案。

　　四是堅持把創(chuàng)新監(jiān)管體制作為食品安全城市創(chuàng)建工作的重要手段，推動全市食品安全工作不斷邁上新臺階。推動監(jiān)管重心向基層一線延伸，相關許可權、監(jiān)管權該放的要放到底，并指導區(qū)縣（市）做好承接工作，特別要抓好培訓指導，提高基層監(jiān)管專業(yè)化水平。鼓勵基層探索監(jiān)管新辦法、積累新經(jīng)驗，采取政府雇員、招錄協(xié)管員、社會監(jiān)督員等方式，解決監(jiān)管力量不足問題。綜合運用互聯(lián)網(wǎng)技術和大數(shù)據(jù)思維，加快整合利用“二維碼”、視頻監(jiān)控等技術手段，逐步擴大智能化監(jiān)管、電子追溯系統(tǒng)應用覆蓋面，充分運用“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”新模式，破解食品安全保障和監(jiān)管難題。

　　五是堅持把助推食品產(chǎn)業(yè)升級作為食品安全城市創(chuàng)建的戰(zhàn)略目標，進一步提升我市食品產(chǎn)業(yè)整體實力。鼓勵企業(yè)自主創(chuàng)新、技術改造，執(zhí)行并制定高于國家要求的安全標準，使其與國際接軌。研究制定出一批起點高、要求嚴，與國際水平相當?shù)牡胤叫允称钒踩珮藴?、綠色食品質量標準。倒逼食品企業(yè)提高生產(chǎn)標準，為哈爾濱食品開拓境外市場奠定基礎。推動產(chǎn)業(yè)規(guī)模升級，鼓勵引導小企業(yè)、小作坊通過兼并重組、品牌聯(lián)盟等方式擴大規(guī)模，淘汰低水平加工能力。