隨著雨季來臨、氣溫升高、空氣潮濕，野生菌進入生長旺季，即將大量上市。為有效遏制、防范食用有毒野生菌造成食物中毒事件發(fā)生，確保廣大人民群眾身體健康和生命安全，昆明市主動作為、積極行動，嚴防食用野生菌中毒。

　　一是發(fā)布《2017年預防食用野生菌中毒預警》，普及野生菌的辨別、食用常識及中毒自救方法，并要求學校、單位、建筑工地食堂、農(nóng)村客堂、婚宴喪請和會議涉及集體用餐、旅游團隊用餐等嚴禁加工食用、售賣野生菌。

　　二是加大日常監(jiān)管力度，要求餐飲經(jīng)營單位要嚴把野生菌采購關，嚴格加工，指導消費者安全食用野生菌，落實留樣備查制度，確保消費者食用安全。加大對涉及群體性用餐單位的宣傳及檢查力度，嚴禁其加工食用野生菌，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，嚴肅查處，避免發(fā)生野生菌引起的群體性食物中毒事件。

　　三是強化應急值守同時，及時處理各類食品安全投訴舉報案件，加強地區(qū)間、部門間信息溝通與協(xié)作，嚴防食物中毒事故的發(fā)生，確保人民群眾飲食安全。

　　四是加強對《食品安全事故應急預案》的學習，做好食品安全突發(fā)事件應急準備工作，醫(yī)療機構做好食物中毒應急救治的各項準備工作，衛(wèi)生、疾控和食藥監(jiān)（市場監(jiān)管）、公安等部門各司其職，組建應急隊伍，開展應急培訓，做好應急準備工作，確保一旦發(fā)生食用野生菌中毒事件，能快速有效處置，避免危害擴大及事態(tài)蔓延。