米粉是海南消費者經常食用的傳統(tǒng)食品之一。海南米粉生產企業(yè)僅有12家，而小作坊有517家。小作坊普遍存在著生產規(guī)模小，衛(wèi)生條件臟、亂、差，生產設備簡陋，質量意識不強，管理不到位等現象。近年，海南省食藥監(jiān)管局在抽檢中發(fā)現濕米粉不合格率較高，存在添加非食用物質硼砂和超范圍使用苯甲酸等食品添加劑等非法行為。2016年以來，海南省食藥監(jiān)管局針對米粉生產環(huán)節(jié)存在的問題，在全省食藥監(jiān)管系統(tǒng)共開展5輪同步突擊、全覆蓋排查抽檢，對90家次違規(guī)生產加工米粉小作坊進行了處罰，有6人因生產米粉添加硼砂或超范圍添加食品添加劑被判刑。米粉抽檢合格率從87.1%上升到100%，市場上暫未出現不合格米粉。

　　海南省食藥監(jiān)管局保持高壓態(tài)勢加大整治問題米粉的同時，積極探索“全民參與、市場倒逼”的米粉生產監(jiān)管新機制，發(fā)揮市場凈化作用，力推該傳統(tǒng)產業(yè)改造升級。一是推行米粉產品規(guī)范包裝后上市銷售。全部米粉生產企業(yè)和部分小作坊已實行米粉預包裝后上市銷售。二是引導產業(yè)升級轉型。鼓勵小企業(yè)、小作坊聯合組建大企業(yè)，破繭成蝶，提高米粉食品安全水平。?？?家米粉作坊合并組建為海南海和順實業(yè)有限公司，三亞6家米粉小作坊組建為三亞川糧食品廠。鼓勵無能力整改、產品質量不穩(wěn)定的小作坊，保留原有客戶與市場，加盟大企業(yè)轉為銷售商。三是推出“放心米粉”工程。對有意愿、有條件、有責任心、有信心，能夠按照米粉生產操作“必做事項”和“禁做事項”清單進行食品安全管理，并承諾愿意承擔違規(guī)違法責任的企業(yè)和作坊，海南省食藥監(jiān)管局允許其在生產的米粉包裝上可冠以“放心米粉”的字樣，并將加大抽檢、日常檢查力度，讓消費者能夠買到放心米粉。