4月15日-19日，第43屆日內(nèi)瓦國際發(fā)明展在日內(nèi)瓦Palexpo展覽館舉行。4月17日，組委會公布了各項大獎的得主，其中香港水中銀(國際)生物科技有限公司的生物測毒技術從來自48個國家和地區(qū)的千余件新發(fā)明中脫穎而出，獲本屆日內(nèi)瓦發(fā)明展大獎。

48至72小時測逾千種毒

該項技術利用轉(zhuǎn)基因工程，可使斑馬魚魚卵準確識別特定外界毒素侵入，若有急性有毒物質(zhì)，斑馬魚便會畸形，驗不到有毒便交給經(jīng)基因改造的鯖鳉魚胚胎測試是否有雌激素，有就會產(chǎn)生熒光的蛋白，在48至72小時內(nèi)快速界定檢測毒素種類，可測試超過1000種毒素。該套模型可以模擬人類藥物新陳代謝的活動，從而預測樣品對斑馬魚及人類的毒性。

目前，傳統(tǒng)化測試每次只能檢測5到10種毒素，對未知樣品的毒性檢測只有20%的準確率，因此出現(xiàn)了很多“漏網(wǎng)之魚”沒有被檢測。比起常規(guī)化學測試方法，該公司研發(fā)的“轉(zhuǎn)基因鯖鳉魚”及“斑馬魚”胚胎毒理測試技術的安全標準能夠從30分提高到80分。目前其技術已獲歐洲、中國內(nèi)地、香港等地的政府相關部門、學術研究單位、跨國化妝品集團及食品集團等認可與采用。

技術機理

身體只有三、四厘米的鯖鳉魚身形細小，孵化后只需三個月即達到生殖成熟期，鯖鳉魚與棲息于淡水的日本鯖鳉魚非常相近，加上研究人員對日本鯖鳉魚的基因組及身體結構十分了解，因此選用鯖鳉魚來研究毒素對環(huán)境的影響。

水中銀首席技術官陳雪平解釋，轉(zhuǎn)基因鯖鳉魚主要檢驗慢性污染，研究人員將在鯖鳉魚基因和部分水母基因的混合DNA植入鯖鳉魚，變成會游泳的試管，在受雌激素物質(zhì)污染的水域中，約五小時，魚體內(nèi)會像綠色燈泡一樣發(fā)光。受感染的鯖鳉魚胚胎會畸形，頭部和尾部會爛掉，身體會出現(xiàn)腫脹，出現(xiàn)腫瘤甚至死亡。

未來前景

日內(nèi)瓦國際發(fā)明展創(chuàng)辦于1973年，是世界上舉辦歷史最長、規(guī)模最大的發(fā)明展之一。組委會表示，這種技術可被應用在檢測食品、藥品、化妝品、塑料制品或飲用水等其他與人體接觸的領域，能有效檢測產(chǎn)品的整體毒性、致毒目標器官與致毒機制。

近年來，食品安全問題屢見不鮮，隨著三聚氰胺、地溝油、塑化劑等一系列食品安全問題發(fā)生，也倒逼了相關檢測技術的升級換代。該技術革新了現(xiàn)有的化學檢測，將有效提高全球食用品安全檢測基準。