該所是廣東省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)內(nèi)的省級(jí)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，承擔(dān)食品檢驗(yàn)職能，以廣東省酒類檢測(cè)中心為基礎(chǔ)組建。其主要任務(wù)是：承擔(dān)食品、保健食品市場(chǎng)準(zhǔn)入檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)和仲裁檢驗(yàn);承擔(dān)食品、保健食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急檢驗(yàn);開展食品、保健食品、酒類的質(zhì)量研究，承擔(dān)食品、保健食品、酒類檢測(cè)相關(guān)業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作;對(duì)進(jìn)入廣東省市場(chǎng)的各種酒類進(jìn)行質(zhì)量的檢測(cè)、分析和監(jiān)測(cè)、鑒定;參與制訂、修訂國家或省相關(guān)檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范;受委托提供相關(guān)檢驗(yàn)檢測(cè)的技術(shù)、咨詢服務(wù);承擔(dān)省食品藥品監(jiān)管局委托的其他工作。

　　下一步，廣東省食品檢驗(yàn)所將深化食品安全監(jiān)管體系改革發(fā)展，穩(wěn)步開展組建工作，爭(zhēng)取在兩年內(nèi)實(shí)現(xiàn)食品28大類及保健食品的全項(xiàng)檢驗(yàn)?zāi)芰?，努力打造檢驗(yàn)檢測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、應(yīng)急檢測(cè)、研發(fā)、培訓(xùn)、信息、工作指導(dǎo)等七大中心，逐步建設(shè)成為國內(nèi)權(quán)威并與國際接軌的食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，為廣東省食品安全監(jiān)管工作提供技術(shù)支撐。