蘿卜纓富含β-胡蘿卜素，每100克蘿卜葉中維生素A含量是1400IU，是同量花椰菜的3倍；β-胡蘿卜素是皮膚和眼睛都不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素。維生素C的含量是同量檸檬10倍，不僅能防止皮膚老化，阻止黑色素的形成，而且還能預(yù)防血管老化和動(dòng)脈硬化。而鈣的含量是每300克含有210毫克，是同量菠菜的4倍，是補(bǔ)鈣佳品；維生素B1比同量豆豉多60％；維生素B2則是同量牛肉的二倍。蘿卜葉的葉子中的膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防治便秘。

　　蘿卜葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這樣高，您還會(huì)丟掉它么？