東方醫(yī)藥網(wǎng)導(dǎo)讀：橘子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。適當(dāng)食用橘子，能補(bǔ)益機(jī)體，特別是患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟的解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動(dòng)脈硬化。但如食用不當(dāng)，反而無(wú)益。因此，食用橘子應(yīng)注意以下五忌：

一忌過(guò)量食用。橘子好處雖多，但宜常吃而不宜多吃。中醫(yī)認(rèn)為橘子性溫，多吃易上火，會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。橘子還含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃得過(guò)量或短期內(nèi)連續(xù)攝入過(guò)多，血液中胡蘿卜素濃度過(guò)高，將會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)黃。橘子富含維生素C，若食用過(guò)多，導(dǎo)致維生素C攝入過(guò)多時(shí)，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。

二忌空腹食用。因橘子果肉中含有一定的有機(jī)酸，為避免其對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激而引起不適，最好不要空腹吃橘子。

三忌與蘿卜同食。蘿卜進(jìn)入人體后，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺功能的物質(zhì)——硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食橘子，橘子中的類(lèi)黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

四忌與牛奶同食。牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

五忌與兔肉同食。兔肉與橘子相克，兩者同時(shí)食用，會(huì)引起腸胃功能紊亂，導(dǎo)致腹瀉。